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　　把小米催芽了叫胚芽小米。催芽的方法是这样的：把小米清洗，用两倍干净的水浸泡一个晚上，把水倒了，换水才烹调。胚芽小米能量比不催芽的小米养分增加极多，帮助消化系统的退化安阳有机小米厂家，若是消化能力极差的话，如每天排泄的粪便次数多，而且都是水分的话，则不用小米。烹调小米时，可混合其他的谷类如糙米，和小麦，但不适合与玉米安阳有机小米厂家，苡米混合一起煮。
小米粒小安阳有机小米厂家，色淡黄或深黄，质地较硬安阳有机小米厂家，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

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