蓝鳍金枪鱼
- 品牌：金枪鱼
- 产品类别：其他
- 是否进口：
- 保质期：365
- 净重（规格）：
- 原产地：其他
- 售卖方式：包装
- 原料与配料：
- 等级：
- 特产：是
- 生产日期：
- 生产厂家：
- 储藏方法：－60度
- 商品条形码：
- 卫生许可证：
- 产品标准号：
蓝鳍金枪鱼（英文：bluefin tuna）是金枪鱼类中最大型的鱼种。身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。全身被鳞，口相当大，眼不大，胸鳍短，末端不到第一背鳍的中央，这是本种的最大特点。
蓝鳍金枪鱼是生长速度最慢的金枪鱼种类，寿命长达20年或以上。成体的蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米，重量达到400千克，是金枪鱼种类中体形最大种类。鱼体呈黑色而胸鳍小的特征。分布在北半球温带海域，栖息的水温较低，主要渔场在北太平洋的日本近海，北大西洋的冰岛外海、墨西哥湾和地中海。高脂肪期的蓝鳍金枪鱼味道最好，价格最高。该品种捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，也称真金枪鱼。
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