小龙虾具有适应力强、繁殖力高、bing害少、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧,且具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点,是一种经济价质很高的虾类。因此,养殖前景和经济效益均被看好,目前已成为国内zui具发展潜力的养殖品种之一。在稻田中养殖小龙虾,是将种植业和养殖业有机结合的一种生产模式,它是利用稻田的自然环境,辅以人工营造的生态系统,既种植水稻又养殖小龙虾,使稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、昆虫资源以及其它物质和能源更加充分地被小龙虾所利用。并通过小龙虾的生命活动,达到为稻田除草、灭虫、松土、活水、通气和增肥之目的,在人工管理条件下获得稻、虾互利双增收的理想效果。
淡水龙虾喜栖息于水质清新、溶氧丰富的水域环境。建设池塘应选择在通风向阳、水源充足、无污染源、注排水方便的地方。池塘深浅要分明,中部深,四边浅,池底为壤土,四周拍实,还要用20-30目网纱围住,以防逃防敌。另外在池塘中要放入汽车旧轮外胎100个/亩,为龙虾创造一个安静而舒适的栖身环境,防止脱壳互相残杀,提高成活率。
池塘要进行清淤、修整、曝晒。在放养虾苗前10-15天,每亩用50kg生石灰干池消毒,7天后注入新水。在进水前要安装好60-80目的的进水隔网,水深为50-80cm,同时每亩施发酵畜禽粪便300kg,以培育浮游生物。
小龙虾做法选材宜用清塘消毒过的池塘养殖出来的小龙虾,保证主料品质。成菜后,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。沭城蟹逅温馨提示:1、清洗龙虾时,戴只手套,预防龙虾把手夹伤。2、调味料可根据自己的口味来添加。3、加盐时,先尝尝咸淡味再添加。
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