雨禾黑蒜对滁州黑蒜永州黑蒜地区招商加盟

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黑蒜与白蒜的区别
颜色黑蒜 黑 白蒜 白
质地黑蒜 绵软 白蒜 湿脆
味道与口感黑蒜 甜酸无刺激 白蒜 辣
食用后口气 黑蒜 几乎没有 白蒜 浓厚
对肠道的刺激 黑蒜 无 白蒜 刺激肠胃
营养价值 黑蒜 是白蒜2倍以上 白蒜 相对低
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大蒜生吃好，还是熟吃好
  大蒜能降低胃癌的发病率，主要是所含的大蒜素能抑制胃内硝酸盐还原的生长，减少了rs内亚硝酸盐和亚、硝胺的生成，从而降低了胃痛的发病率。大蒜素不耐高热，煮熟后易受破坏，以致降低了杀菌防癌效采。故而大蒜以生吃为好。新鲜大蒜保存到冬春会自然芽或干瘪，即使是大蒜产区也不可能常年吃到新鲜大蒜。因此，可以腌制成糖麟蒜或咸大蒜，但腌况后的大蒜药用效果略逊。初吃大蒜者还可以把大蒜捣成蒜泥，加茜油和芝麻油等，调凉拌菜，先适应蒜味，逐步改变不吃生大蒜的习惯。

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徐州雨禾农业科技有限公司
刘
18852183001
金山桥经济开发区

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