贵阳知名烘焙培训学校推荐，教你如何制作美味甜点
贵阳知名烘焙培训学校推荐，教你如何制作美味甜点，贵州梵艺烘焙是一家专业的烘焙培训学校，办学实力雄厚，拥有敏锐的新技术感知力，助万名莘莘学子放飞梦想。贵州梵艺烘焙培养的不仅仅是技工，培养的是有思想，懂技术的开拓者。
制作面包有⑤个步骤
1.干湿食材混合后，制成面团
2.揉捏面团直到产生足够的弹性
3.让面团发起，并再次揉捏以产生弹性
4.然后把面团制成适当的形状
5.拿去烘烤。
制作面包的过程有几种常用的方式，每一种都有优点与缺点。
面包烘焙之搅拌面团:
混合搅拌材料时，先以慢速搅拌均匀，再将所有材料均匀的分部于面团中，形成面团状。然后用快速搅拌至面团光滑有面筋，注意搅拌面团时，不能过度或者面筋不足时，都会影响面包的质地和质量，口感以及外观。正确搅拌面团，应该面团表面柔软光滑，还要面团的弹性和很好面筋，一般的搅拌机，搅拌甜面团和吐司面团等等，应该时间在8-12分钟上下，搅拌制作硬质面包，比如欧式，法式，德式等等，搅拌时间一般在12-16分钟上下。搅拌的面团最佳温度在22℃-28℃之间。最后注意:每款面包操作步骤，都不一样，每个操作人，需要认真准确的配比每款面包，比如:每款面包的时间与温度，搅拌面团的方式法式，搅拌机是不是一种型号。
贵州梵艺烘焙培训学校
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