最近几年,随着烘焙行业在市场上的不断走俏,面包等烘焙食品获得了不少烘焙爱好者的青睐。不少人萌生了学做面包的想法。但是在烘焙这一行业,要想拿到高薪,烘焙师的技术水平高低至关重要。kellen砌糖社,面包西点培训班,给你不一样的起点。
学面包是去学校还是当学徒好?一般来说,正规西点培训学校拥有一套系统化的培训模式,kellen砌糖社不仅有国际高水准的硬件设备,而且会针对市场自主研制的教材,并聘请国内外专业讲师进行授课,充分保障学生的学习效果,这是其他任何培训方式无法比拟的优势。而在面包店找师傅学则是一种不正规的非系统的学习方式。一般来说,学徒制的学习方式必须在师傅有时间的基础上,才会教授给学生一些简单技能。另外,会做的师傅不一定会教,所以,学生未必能学到好技术。
有资料显示,近年来,烘焙行业以20%以上的速度高速发展,预计到今年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。快速增长的市场,导致一线技术人员极具匮乏,大多数烘焙企业技术人员严重不足,烘焙师也随之成为走俏的高薪职业之一。面对如此大的市场前景,很多烘焙爱好者已经磨刀霍霍纷纷准备系统学习烘焙制作,开始自己的烘焙事业。
烘焙师,在很多人眼中是一个很文艺、很优雅、很浪漫的职业,而且据行业数据显示,烘焙师是时下热门高薪职业之一。所以,越来越多人选择从事烘焙师这个职业。其中大家比较关心的是学烘焙零基础要学多久,很多人觉得自己没有太多时间,就盲目选择短期培训班,其实对于想要真正从事这一行的人来说,这种做法是不正确的。短期培训班,一般只有两到三个月的学习周期,时间过短,学习的内容比较少,而且不够深入,毕业后出来找工作,技术不到位,还是得在烘焙店里从基础学徒做起。所以,与其白白浪费了时间和金钱选择短期课程,倒不如一下子选对合适的课程和学校进行学习,这样事半功倍。
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