根据国家的《产品质量法》 《食品卫生法》 对餐饮行业、各大厨房、食堂等行业要求配备专业的食品留样箱。
食品留样制度
1、大型宴会、重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样;
2、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在己消毒的餐具中;
3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染;
4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人;
5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入
专用留样冰箱内;
6、每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查;
7、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉;
8、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
福意联牌食品留样箱产品,有多款型号可供选择,满足各种场所和大小的要求,专业品质,保证使用效果!获得业界人士的一致好评!
产品型号
型 号 有效容积 储藏温度 功率(w) 外型尺寸mm 重量(kg)
fyl-ys-50l 50l 4-38℃ 80 w 430×480×510mm 18kg
fyl-ys-100l 100l 4-38℃ 80w 480×490×840mm 22kg
fyl-ys-138l 138l 4-38℃ 80w 540×420×810mm 25kg
食品留样箱产品功能特点介绍:
1. 微电脑控制温度数字显示,可通过调整温度恒定在4℃-38℃,波动范围小。
2. 高清度电脑温度控制系统:箱体内部2个精密温度传感器和1个环境温度传感器,可根据环境温度的变化自动选择制冷、加热功能,-10℃~35℃环境温度状况下,仍能够保持箱体内部温度精确稳定控温精度高达±0.5℃。
3. 无噪音设计:采用最新环保压缩机制冷技术。
4. 食品留样箱采用风冷式结构,合理设计风道及风量,箱内温度稳定均匀。
5. 合理设计蒸发器,有效增大制冷面积,提高降温速度。
6. 多层搁架设计,可根据存放物品的规格合理调整间隙,充分利用空间。
7. 低功耗:日耗电量仅0.45kwh;宽电压带,适合电压不稳定地区;
8. 自动感应灯设计,透明保温玻璃门,触摸按键设计,操作方便简单。
9 箱体内胆采用进口高级(sus304)不锈钢板,箱体外胆采用a3钢板喷塑,增加了外观质感和洁净度。
10 ptc陶瓷复合加热技术,加热稳定,升温均衡。
北京福意电器有限公司,依“食品药品监督管理局”要求,合作生产---食品留样冰箱,带锁食品留样箱:各学校,单位食堂将全部配备食品留样冰箱,带锁食品留样箱(4度恒温),确保全市餐饮环节食品抽验合格,确保食品安全。
留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉、食品留样冰箱,带锁食品留样箱为专用设备, 食品留样冰箱,带锁食品留样箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
北京福意联电器有限公司
郭众
13810107081
北京市丰台区菜户营东街甲88号
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