泗洪皇家私享沙朗牛排加盟贵不贵？犇优客价位合理，值得推荐！
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沙朗牛排一般是几分熟才好吃？每次去西餐厅，都不敢点那种切开流出很多血水的牛排，心生恐怖啊！但其实那些血水才是牛排里面的精华所在。沙朗牛排几分熟好吃？一般推荐5-8分熟。沙朗的口感比菲力更受到人们的欢迎，肉质比较厚的同时还非常嫩口，吃起来还带有油花的喷香。但是在制作的时候很容易就过了头，导致肉质变硬，所以为了保持沙朗牛排的极佳风味，千万不要煎制或烧烤到全熟哦，否则风味全无了！
牛肉选购技巧：牛肉的品质主要包括牛肉的颜色、嫩度、风味、系水力和多汁性。肉的颜色是受年龄、屠宰加工的卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露的时间等因素影响的。正常牛肉的颜色为鲜红色。牛年龄越大颜色越深，从浅白色到红色、深红色。牛肉在空气中与氧接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约 30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红。但若时间太长，肉表面变质，肉色就会变褐。里脊就是非力，它的肉质较肋条肉粗一点但肉味鲜甜很适合作牛排。
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