加工定制是 | 品牌圣荣 |
杀菌设备类型釜式 | 适用范围茶餐厅设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
型号500型 | 营销新品 |
规格500*800mm |
豆制品高温杀菌锅 禽类高温杀菌锅 自立袋高温杀菌锅 张乐 15610199006 v
豆制品高温杀菌锅 禽类高温杀菌锅 自立袋高温杀菌锅要定时检查(每一月一次)。用户购买此设备时,一定要保存好压力容器证书,竣工
图纸、强度计算书以备有关部门检查。免责声明:以上所有展示的产品均由企业自行提供,内容的真实性准确性均有发布企业负责,
咨询电话:张乐 15610199006 v
豆制品高温杀菌锅 禽类高温杀菌锅 自立袋高温杀菌锅选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电
脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半
自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天
产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。
豆制品高温杀菌锅 禽类高温杀菌锅 自立袋高温杀菌锅的作用是为密封后食品的高温杀菌提供环境,能在指定的温度、时间和压力下对食品进行高温
杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度,
么该点就不能达到预定的杀菌f值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的***重要技术指标,可以通过
热分布测定仪对其进行测定评估。售后服务承诺设备到货后,公司立刻派出专业技术人员到用户现场免费指导安装调式、技术培训和参
与验收。
诸城市圣荣食品机械销售部
张女士
15610199006
山东 潍坊 诸城市 繁荣东路81号繁荣家园商务楼614号
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