土鳖网为您送健康：西藏工布江达青稞米

产地介绍林芝的西大门工布江达县（藏语意思为凹地大谷口）地处西藏自治区东南部，念青唐古拉山南麓，雅鲁藏布江以北，尼洋河中上游，东邻波密、林芝县，南接米林、加查、桑日县，西连墨竹工卡县，北至嘉黎县，为林芝地区面向外界的西大门。工布江达县处于特殊的地理位置和地形，受印度洋暖湿气流影响，形成了高原温带半湿润季风气候类型，气候温暖湿润，雨量充沛，日照充足。出产于工布江达县的青稞米，受这种特殊气候环境的营销，不仅品质上乘，而且营养成分也特别高，属于青稞米中的“极品”。历史典故半碗青稞面抗日战争的时候，周总理的病还没有痊愈。他就带着红军进入了大草地。在这渺无人烟的草地上，红军只有一点可怜的青稞做军粮。刚开始，红军一日可以吃三碗青稞面。后来一天能吃两碗，再后来只能吃一小碗青稞面了，最后，战士们连青稞面也吃不上了。大家饿得浑身无力，腿脚发软。   病中的周总理当然更加难受，但他坚决执行命令，不仅不多吃一点青稞，还把指挥员留给自己的仅剩的半碗青稞拿出来分给大家泡水喝。周总理的大公无私感动了战士们，战士们精神倍振，食物吃光了，大家烧皮带吃、咽纸张充饥……大家在心中默默发誓：“自己只要没有停止呼吸，爬也要爬出草地去！”在茫茫的草地上，行进着摧不垮的铁的红军……产品特色天神赐给人类的食物青稞，英文名hullessbarley，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。按照藏族人的神话传说，它是天神赐给人类的食物。逆境生长，方显其卓尔不群在地球上，青稞只生长在海拔4200—4500米的青藏高寒地区。在人类都难于生存的高寒缺氧、阳光辐射最强烈的地区，青稞以其独特的顽强生命力存活着，最高的生长地海拨达到4750米。营养丰富，尤显其独具一格工布江达县特殊的地理位置、生态环境和气候条件造就了青稞米独具一格的品质，使青稞不仅比任何一种麦类的有效营养成分更多，而且医用的功效也更好。精挑细选，特显其出类拔萃工布江达县的青稞米都是藏地人工栽培，天然种植，无污染，品质佳。收成后，再经精挑细选，只有颗粒饱满，籽籽裸露的上乘青稞米才能被成为“珠峰天米”。 产品功效天赐圣物•健康美丽吃出来早在2500年前，青稞就是藏族人的药材。藏医圣典《四部医典》记载，“稠的青稞粥加菜是治疗隆病的上品”。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。调节气血青稞不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，它还富含功能奇特的营养素——β－葡聚糖。生物、医学专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。防癌抗癌研究证实，青稞含有人体必需的18种氨基酸和12种微量元素；青稞富含的硒，也被科学证实为防癌抗癌的有效物质。增强体质据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病，并指出青稞益精去脂、增强体力的多种功能。
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