苏州豆腐机知识大讲堂 豆腐机技术

加工定制是	种类豆腐机
品牌匠心	适用范围茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他
售后服务全国联保	型号JXDF
产品用途加工豆腐	电压220/380V
功率12/18kw	外形尺寸6000mm
净重200kg	包装木装
规格小中大

做法：七彩豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩。水果汁按照科学比例，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成，关键工序是菜汁的加入。
1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的ph值调整到6.0—6.5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
2、应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。
3、在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长；以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
4、豆腐机器采用全自动控制系统，加工过程自动化。
家用豆腐机器哪种好，全自动小型豆腐机选购技巧
1、容量：根据使用人数确定你需要购买多大容量的豆腐机。3~4个人建议选择2.2l的，4个人以上就要选择3.5l的否则就不够用了。
2、功能：家用豆腐机的功能也有很多，比如加热、智能预约、做各种豆腐。我们要确定要自己需要哪些功能，没必要选择你用不着的功能。
3、材质：看豆腐机的外观和材质自己喜不喜欢，建议选择不锈钢材料，不不仅坚固耐用而且清洗方便更加卫生。
4、品牌：一个好的品牌是大家对其质量的认可，选择知名的豆腐机品牌可以保证我们机子的质量。
5、售后：智能化的电器，一定要重视它的售后服务，购买的时候要求提供保修卡、发票等材料。
咨询热线：0537-5233210
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