盐城石锅鱼，水煮鱼制作，商用鱼底料批发

是否进口否	原产地重庆
售卖方式包装	生产许可证编号SP5001081610092216
产品类别火锅底料	原料与配料辣椒，花椒，老姜，豆瓣，牛油
保质期18个月个月	净重（规格）500g
卫生许可证QS501203070051	储藏方法阴凉干燥处
生产日期见包装	特产是
包装规格1*500g

盐城石锅鱼，水煮鱼制作，商用鱼底料批发
我厂成立于2004年，是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下“辣火老灶”采用技术，集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了大批高素质专业研发技术人才，并同多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了sc国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆公司、工厂参观考察和商谈合作。
底料产品有：
重庆老火锅底料、
成都新派火锅底料、
串串香底料、
麻辣鱼、飘香鱼底料、
麻辣小龙虾底料、
清汤酸菜底料（酸菜鱼、酸菜鸡底料）、
清汤番茄底料等
火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料
盐城石锅鱼，水煮鱼制作，商用鱼底料批发
“辣火老灶”系列底料秉承“诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上”的经营理念，辅以“创业发展，无独有偶，双赢是金”的经营方针，“与合作伙伴共成长，做调味品企业”矢志不渝的追求目标。辣火老灶诚邀业内有识之士携手开创市场路，你我共赢享明天！辣火老灶成就更多餐饮人的梦想！
联系人：陈女士
电 话 ：17784295532(微x同号)
q  q : 3410610560
盐城石锅鱼，水煮鱼制作，商用鱼底料批发
毛肚火锅制作方法：
1．郫县豆瓣用刀剁细。豆豉压茸后用料酒调散。部分干辣椒洗去浮q- -霉灰．放入开水锅中捂软，捞出，加工成指甲片。老姜切成筷子条。干辣椒去
耔、去蒂，加工成1.5厘米长的节，人油锅中炸呈棕红捞出a花椒拣去黑籽。
2．炒锅置旺火上．放入牛油150克、菜油、猪油烧至四成热一下郫县豆瓣熵番出色，下萎条、大蒜、豆豉茸和棘椒片炒至酥香。掺八高汤-用旺火烧开-加
料酒、冰糖、醪糟、精盐调好底味，用中火熬至出昧，转入火锅锅内．加油酥辣椒节、花椒、牛油、味精、鸡精制成火锅汤料。
3．牛毛肚用清水洗净．切成大片。牛肝切威片（用豆粉上浆）a牛脊髓去血筋，切成段。牛里脊切成片【用豆粉上浆l。猪腰去腰骚，片切威片。猪脑花
去血筋，切成块。鳝鱼划片，切段．洗去血水。鸭肠洗净。鲫鱼去鳞．去鳃．去内脏。鸭血切成块。黄豆芽去须脚，洗净。黄葱洗净-切成长节。大白菜洗
净，顺切威条。蒜苗洗净，切成节。
4．毛肚、牛肝、牛脊髓、牛肉片、猪腰、猪脑花、鳝鱼、鸭肠-鸭血-黄豆芽-大白菜、黄葱、蒜苗分别装盘，与火锅汤料一起上桌。

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重庆顿具科技有限公司
陈女士
17784295532
重庆 江北区 重庆市江北区北滨路北滨一号

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