菠萝罐头生产厂家绿色营养健康|小象林|广州菠萝罐头生产厂家

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因为凤梨和菠萝非常相似，一直以为菠萝就是凤梨。菠萝属于凤梨科，凤梨也是属于凤梨科。菠萝的果实偏膀大腰圆，凤梨偏苗条修长。菠萝的果肉甜中带腻，而凤梨果肉是甜而不腻，柔软多汁。菠萝带有很浓郁的甜香味，凤梨香味也是比较清淡的甜香。凤梨比菠萝好处理多了，直接把外面粗糙的皮去掉就可以吃了，因为凤梨上面那些小点点比较浅，只要外面那层皮削稍微厚一点就完全可以去掉，不用和菠萝一样的还弄个螺旋状出来。
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含气调理杀菌，广州菠萝罐头生产厂家，这项技术主要适用于对各种方便菜肴食品与体闲食品及半成品的加工，像是对主食、肉食、禽蛋、水产以及盒饭等的杀菌，菠萝罐头生产厂家绿色营养健康，是针对普遍使用的常规罐头加工方法中存在的不足开发的，对食品原材料进行预处理后，装在高阻氧的软包装中，将其中空气抽出并注入不活泼气体密封，然后经多阶段升温、两阶段冷却的调理杀菌锅内进行温和式杀菌。经这项杀菌技术处理过的食品保质期可达两年以上，同时完好的保留了食品的品质与营养成分。
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罐头食品的保藏原理是依靠容器密封，适度杀菌，不需要同时也不允许加入任何的防腐剂而达到商业的无菌要求，在常温下能够长期存放，因此罐头食品对包装容器的密封性要求十分严格，不能让罐外的空气与微生物侵入罐内，同时包装容器内壁同食品接触的部位必须具有耐腐蚀性，以保证食品安全卫生和其色香味不受影响。
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由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
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