适合韩式裱花的4种奶油霜，郑州韩式裱花培训哪家好
艾朵堡西点西餐教育是经河南省郑州市劳动和社会保障局批准成立，是一所高端西点西餐培训学校，致力于技能培训、开店加盟、技术升级全套教学服务，是中国西点西餐培训行业领导者。学校拥有市场上最新型专业设备，现代化国际标准多媒体教室，设施齐全，环境整洁。开设有裱花技能提升班、裱花基础研修班、烘焙技能提升班、烘焙基础研修班、韩式裱花研修班、翻糖甜品研修班、翻糖综合大师班、私人订制班、烘焙西点创就业班。
适合韩式裱花的4种奶油霜解析
4种配方
1号意式奶油霜
黄油250g（有盐、无盐都可以，一般选择无盐，但是有一次错拿了有盐的，味道也不错，一点点咸可缓解奶油霜的甜腻）
细砂糖50g，水30g
蛋清3个（普通洋鸡蛋大小），细砂糖50g
2号淡奶油奶油霜
黄油250g（同上，有盐、无盐皆可）
糖粉100g
淡奶油125g
柠檬汁、香草精（这两种调味品可放可不放）
3号奶酪奶油霜
黄油250g（同上，有盐、无盐皆可）
糖粉100g
奶油奶酪125g
柠檬汁、香草精（这两种调味品可放可不放）
4号法式奶油霜
黄油250g（同上，有盐、无盐皆可）
细砂糖100g，牛奶30g，淡奶油70g，蛋黄3个（一份意式一份法正好用到3个整蛋，避免的蛋黄的浪费）
先来看看4种打好的状态
4种奶油霜对应的裱花
刚打好的奶油霜比较硬挺，容易出现花瓣边缘的锯齿，裱花前再搅拌搅拌软化一下可有效避免，不过我很喜欢带锯齿的花，感觉很灵动呀~
各自的操作方法
淡奶油奶油霜---奶酪奶油霜---意式奶油霜---法式奶油霜
适合韩式裱花的4种奶油霜全解析颜色对比从白到黄（韩式裱花要调各种色，尤其是蓝色，白的比较容易调）
意式奶油霜---淡奶油奶油霜---奶酪奶油霜---法式奶油
适合韩式裱花的4种奶油霜全解析柔滑度，其实每种刚打好都是如冰淇淋般的，从裱花操作有易到难排吧
奶酪奶油霜---意式奶油霜---淡奶油奶油霜---法式奶油霜
法式的适合抹面用，非常的柔滑又美味
奶酪奶油适合新手练手，比较没那么容易化，而且调制也方便，就是成本较其他的高
适合韩式裱花的4种奶油霜全解析口味比较（这个是个人意见啦，根据大家喜好来吧）
奶酪奶油霜加入柠檬汁后酸酸甜甜很好吃，相对口味有点重，多吃会腻
法式奶油霜非常的香浓，搭配蛋糕很好吃，用来抹面很柔滑都不用加热软化
淡奶油奶油霜加入柠檬汁后稍好，不然有点油有点腻
意奶油霜很轻盈，由于有生蛋白成分，建议脾胃弱的慎食，或者选择可生吃的鸡蛋来做
愿大家都作出美死人的韩式裱花蛋糕
艾朵堡西点西餐教育
0371 66684699
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