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    很多的人对于牛奶过敏，严重的关于牛奶的任何食物都不能食用，这给这种人群带来很多的麻烦，难道他们真的与乳制品无缘吗，答案是否定的他们不能食用牛奶制品，但是他们可以食用羊奶粉，他们对于过敏源来说很大程度上是没有事的。
     牛奶中的某些蛋白质，如α－s1酪蛋白和β－乳球蛋白是目前公认的过敏原，在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α－s1酪蛋白含量占总蛋白的43％，而羊奶只占1％～3％；其次，羊奶中β－乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，比牛奶更容易被消化吸收。此外，对于婴幼儿、孕妇及老人来说，羊奶具有更易被人体消化吸收的优点。
      需要提醒人们注意的是，虽然在羊奶中α－s1酪蛋白的含量已经降到1％～3％，在有些经过处理的配方羊奶粉里能降到0.5％左右，但是它不可能完全消失。因此，一部分体质特别敏感的人在改用羊奶粉后，仍然有发生过敏的可能性。
羊奶价格较高，是否可以出些价格便宜的羊奶呢?
答：因为奶山羊相对较少，而由于地域水质的原因，一些地方产的羊奶含亚硝酸盐较多，不符合优质羊奶的标准。因此，如果选择优质羊奶粉，特别是标准非常高的婴幼儿配方羊奶粉，在价格上较难降下来。除非一些不太正规的厂家，在奶粉里添加了某些替代物或者用等级较低的羊奶粉，价格可能会较低。随着养殖业的发展，也许在若干年后，羊奶的产量提高，品质也普遍提高，那时或许可以买到较为便宜的羊奶。
羊奶在存放上与牛奶有区别吗?
答：羊奶的营养物质含量较高，活性物质也比牛奶多，因此羊奶比牛奶更容易腐坏，在存放上羊奶适宜低温避光保存。液态奶最好一次性喝完，羊奶粉的质地更细腻易吸潮，羊奶粉开罐(袋)后注意将封口封紧，避免潮湿空气进入。
羊奶的钙质及维生素含量比牛奶高吗?
答：100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍，而且为小分子钙，更易于人体直接吸收，可增加宝宝骨骼密度，促进宝宝生长发育,羊奶的维生素含量均高于牛奶，如维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素e等

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陕西金牛乳业有限公司
董经理
13561753055

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