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一、冷鲜肉的气调包装应用
   气调保鲜包装技术在冷鲜肉领域的发展历史。
   早在12世纪初期，冷鲜肉包装机，从新西兰用船将新鲜的牛肉运到英国时，就通过增加车厢或库房里co2和降低o2来运输或贮藏鲜肉。
   1970年，丹麦irma零售连锁链在哥本哈根配送中心集中生产店鲜肉气调包装首ci成功地供应整个丹麦。
   1976年，与丹麦先进的肉类产品制造商合作，multivac 和成立于1945年的德国witt-gasetechnik用混合气体取得的第1个包装的新鲜肉类。
展望我国食品包装机械发展前景
展望我国食品包装机械发展前景目前，我国的食品包装设计企业大部分规模偏小，“小而全”是其主要特征之一，同时存在着不顾行业发展要求，牛肉包装机，重复生产那些成本低、工艺水平比较落后、易于制造的机械产品，保定包装机，行业内目前大约有1/4的企业存在低水平重复生产现象。这是对资源的极大浪费，造成包装机械市场的混乱，阻碍行业的发展。
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