安徽/江苏/浙江牛排冷冻餐料牛排批发

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   英文steak一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种（干式熟成牛排）：　　
1. tenderloin（嫩牛柳，牛里脊) 　　
tenderloin又叫fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩，煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。　　
2. rib-eye（肉眼牛排）　　
瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。　　
食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最好。　　
3. sirloin（西冷牛排，牛外脊）。　　
含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。　　
食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
江苏牧己农业发展有限公司在牛排制作方面，是目前国内规模最大、产业体系最完整、综合技术水平最高的企业之一。
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公司名称：江苏牧己农业发展有限公司
联系人：许先生
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许先生
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江苏淮安市清浦区盐河镇姚湾村

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