岭上人家位于浙江温州永嘉县四周山色青翠欲滴，桥下溪流潺潺而过
“岭上人家”位于浙江温州永嘉县鹤盛乡岭上村。据悉，早在明朝嘉靖年间，就有人家在此繁衍生息，如今还保留着有400多年历史的田园古村落。这个坐落在半山腰上的小山村一眼望去以为到了贵州大山里的某个少数民族村，所有的房屋依山而建，错落有致。然而这里最出名的不是这独具民族特色的建筑，而是外脆里嫩、油而不腻的“烤全羊”。这是以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，可谓色香味俱全，是当地极具风味的特色美食。
餐馆没有特色就很难留住客源。于是当地人想到了推出“烤全羊”特色菜，并以此为招牌吸引游客。这个点子奏效了，从此，生意不断火红起来，且名声在外，“旺季的时候曾卖出1000多只烤全羊。 。
这里的整个村子都在经营烤全羊生意，而且全部以烤全羊为主。据说这里以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，吃了还不上火，因此一年四季都有游客过来吃烤全羊。
虽说是深山中的小山村，但整个村子的基础设施建设的还是相当完善的，卫生状况也比想像中的小山村要好的多。沿着村里石板路而上，可以看到家家户户的院子里都晒着很多当地的特产。
岭上人家也是广大摄影爱好者喜爱的地方，整个村落依山而建，临水而居， ?从整体看极具江南山村的美感。观赏整村风貌，有三个位置角度较佳。
一是从与村一溪之隔的村对面公路观看，由于视距较近，建议用广角镜头拍摄。二是在溪中仰视，可以将溪景、吊桥、古树和民居都纳入其中，也另有风味。三是从村中zui高点俯视全村及溪流，村中的琼楼玉宇酒家正好位于全村zui高处，并建有观景阳台。可坐而静静观景，也可边吃边感受古村民俗。
这里的烤全羊用的是当地4-5个月大的羊糕，每只羊都是现点现烤，所以等待的时间会比较的长，大概要半个多小时
一把孜然下去，随着羊油的吱吱声和孜然的噼啪声一股浓郁的烤羊味扑面而来，这味简直让人陶醉。
去过岭上人家的游客都知道，外脆里嫩、油而不腻的烤全羊是当地极具风味的特色菜。每到周末，能容纳1000人的11家岭上人家农家乐几乎全部爆满，停在公路边的汽车长达几公里。一家农家乐负责人金邦乾告诉记者，当地烤全羊以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，可谓色香味俱全。
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这里的整个村子都在经营烤全羊生意，而且全部以烤全羊为主。据说这里以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，吃了还不上火，因此一年四季都有游客过来吃烤全羊。
虽说是深山中的小山村，但整个村子的基础设施建设的还是相当完善的，卫生状况也比想像中的小山村要好的多。沿着村里石板路而上，可以看到家家户户的院子里都晒着很多当地的特产。
岭上人家也是广大摄影爱好者喜爱的地方，整个村落依山而建，临水而居， ?从整体看极具江南山村的美感。观赏整村风貌，有三个位置角度较佳。
一是从与村一溪之隔的村对面公路观看，由于视距较近，建议用广角镜头拍摄。二是在溪中仰视，可以将溪景、吊桥、古树和民居都纳入其中，也另有风味。三是从村中zui高点俯视全村及溪流，村中的琼楼玉宇酒家正好位于全村zui高处，并建有观景阳台。可坐而静静观景，也可边吃边感受古村民俗。
这里的烤全羊用的是当地4-5个月大的羊糕，每只羊都是现点现烤，所以等待的时间会比较的长，大概要半个多小时
一把孜然下去，随着羊油的吱吱声和孜然的噼啪声一股浓郁的烤羊味扑面而来，这味简直让人陶醉。
去过岭上人家的游客都知道，外脆里嫩、油而不腻的烤全羊是当地极具风味的特色菜。每到周末，能容纳1000人的11家岭上人家农家乐几乎全部爆满，停在公路边的汽车长达几公里。一家农家乐负责人金邦乾告诉记者，当地烤全羊以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，可谓色香味俱全。
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