正宗钵钵鸡技术哪里学_钵钵鸡配方培训

培训方式线下

钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。钵钵鸡食用方便，而且味道特色鲜美，价格平易近人。钵钵鸡是成都较近几年非常流行的特色小吃，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
为什么卖钵钵鸡：
经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同与传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，快捷味美。
食用方便，丰俭可控，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠
菜品多元化，除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料，菜品大多都是提前作好，无需库存的的压力，天天保持新鲜。
钵钵鸡的操作方式也十分灵活，摆摊开店均可，可大可小。
培训内容
   1、钵钵鸡项目系统介绍；
　　    2、钵钵鸡原料选购；
　　3、钵钵鸡秘制底料的制作；
4、钵钵鸡红油及麻油的制作；
　　    5、钵钵鸡蘸料汁的制作；
　　    6、学习钵钵鸡全套技术制作流程；
　　    7、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；
　    　8、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道；
　    　9、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
咨询热线: 廖老师: 173-6002-4347(同微信)   jiajun821208.    座机: 028-62507149
qq:   2648530685

成都佳茂餐饮管理有限公司
廖先生
17360024347
四川成都锦江区华润凯旋天地1栋201好

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