特点:它含有一般意粉所不具有的成分,那就是麦菌。它富含维va、vb,及植物蛋白,具有独特的、可口的味道,在烹饪过程中,会散发出迷人的香味,同时煮过的水会呈现一种淡绿色,这是使用麦菌成分的结果。 优点:它使用了传统的手工加工技术,没有防腐剂和色素,是一种真正的健康的意粉,口感丰富,咬劲十足.拥有最大限度和最广泛的制作意面的范畴。
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