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化学消毒的要求：1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂福州厨房设备，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度厨房设备，必须达到该产品说明书规定的浓度；3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂三明厨房设备，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
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餐具是逐步发展起来的，各种礼仪活动中使用的酒杯，类似汤匙的东西漳州厨房设备，在相当早期就出现了。中国人早在公元前就使用筷子了，但餐叉在英国出现却只是三四世纪前的事。当餐叉刚传入英国时，曾遭到传教士们的反对。他们认为肉和其他食物都是上帝为造福人类而恩赐的，避免用手指接触食物，是对上帝的傲慢无礼和侮辱。

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