烘干设备_鹏程微波_微波烘干设备厂家

目前我国市场上出售的油炸马铃薯片大多是采用传统油炸工艺生产的，其产品存在两大问题，一是含油量高达35.3％～44.5％；二是含油量高的食品在贮藏过程中易氧化变质，烘干设备，所以探求一种生产低油马铃薯片的新工艺已成为必要。并且传统油炸工艺对原料要求严格，要求原料干物质含量高，隧道式微波烘干设备，还原糖含量低的专用品种，但是我国却没有充足的合格的专用品种。因此，有待于寻求降低薯片含油量和拓宽加工原料的选择范围的马铃薯片加工工艺。本研究采用涂油或喷油与微波相结合的工艺，山东微波烘干设备，研制出低油含量并且综合品质不劣于传统油炸工艺所生产的马铃薯片。
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济南鹏程微波为探讨微波干燥龙眼新技术，采用微波干燥试验装置和自行开发的计算机在线测试系统，济南微波烘干设备，进行了不同加热、间歇时间组合条件下的龙眼定功率微波干燥试验.结果表明:龙眼微波干燥过程可分为加速、恒速和降速干燥三个阶段，物料失水过程大部分处于恒速阶段，在2.7～5h内可将龙眼鲜果干燥至含水率20%(w.b.)以下，并获得满意的干燥质量.微波加热时间对干燥速度影响最大，间歇时间的影响受制于加热时间.在干燥后期应缩短加热时间以控制物料温升，避免干燥过度.以试验数据回归的数学方程可用于描述二段式龙眼微波间歇干燥过程.
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