抚顺工业葡萄糖

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葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇，不溶于
。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
葡萄糖(化学式c6h12o6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于
。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
名称
中文名称：葡萄糖
英文名称：glucose
系统命名法：(2r,3s,4r,5r)-2，3，4，5，6-五羟基己醛
中文别名：右旋糖
英文别名：dextrose，dextrose，cornsugar，grapesugar，bloodsugar
einecs号：200-075-1[1]
化学式
分子式：c6h12o6;
结构简式：ch2oh—choh—choh—choh—choh—cho，与果糖(ch2oh(choh)3coch2oh)互为同分异构体。
相对分子质量
180。
性状
白色结晶或颗粒状粉末。味甜，甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于约1ml水，约60ml乙醇。熔点83℃。比旋光度[α]d+102.0°→47.9°(水中)。
储存
密封阴凉干燥保存。
用途
生物培养基。金属还原剂。滴定硼酸的络合物形成剂。微量分析。测定全血葡萄糖。可直接被人体吸收。
简写
生化简写g，是己醛糖。
结构
它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。
物理性质
1.旋光性
d-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2.
2.溶解度
在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。
3.甜度
a-d-葡萄糖的比甜度为0.7.
4.黏度
葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。

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北京圣泉污水处理材料厂
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