贵州特产腊肉哪个牌子好|贵州特产腊肉专卖【开心婆】
贵州特产腊肉哪个牌子好|贵州特产腊肉专卖【开心婆】独特工艺和手法
开心婆风味食品 tel:（刘经理）
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如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食 物。
if the temporary release taste fromthe perspective of nutrition and health, bacon for manypeople, especially high cholesterol, high blood sugar,hypertension and other chronic diseases and old friendsconcerned, it is not a suitable food.
腊肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西的特产，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。
bacon, hubei, sichuan, hunan,jiangxi, yunnan, guizhou, gansu longxi, shaanxi specialty,thousands of years of history. according to records, as early astwo thousand years ago, zhang lu said han ning, go south to defeatpakistan, via hanzhong hongmiao pond when people spend otherhanzhong bacon entertain him; they pass the qing dynasty twenty-sixyears, the empress dowager cixi carrying asylum emperor xian, localofficials had tribute bacon southern queen, empress after eating,full of praise. manufacture bacon traditions not only old, but alsowidespread. every winter the twelfth lunar month, the snow tospring before every family butcher sheep, in addition to the newyear with leave enough fresh meat, the rest by fresh with salt,with a certain proportion of pepper, large fennel, anise, cinnamon, cloves and other spices, marinades into the tank. seven - fifteendays, with a palm leaf rope string hanging up, drip dry water formanufacture. selected cypress, sugarcane bark, toon leather orfirewood fire slowly smoked, then hang up slowly smoked withfireworks made. or hanging on the wood fire stove top, or hangingon the wood fire grilled over the stove, slowly smoked using thefireworks.
本公司实力雄厚，具有年产6000t辣椒系列食品和方便食品的生产能力，拥有数万亩的辣椒栽培基地。现有是三个品种二十六个规格的开心婆辣椒系列及 乡村乡味的野菜系列产品。
the strength of the company, with anannual output of 6000t pepper series of food and convenience foodproduction capacity, with a few acres of pepper cultivation base.existing specifications are three varieties twenty-six happy womanpepper series and rural townships flavored vegetableproducts.
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