欧泰单片燃气鱼丸炉 自助式章鱼小丸子炉

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产品 型号 包装规格（mm）
单板电热鱼丸炉  ot-076b  550*330*240
规格(mm) 净重（kg） 毛重（kg）
 240x400x175  8  13
产品简介
1.豪华外形设计,整机结构安全合理. 
2.内设隔热保温层,安全.提高热效率. 
3.配备电子点火装置.
章鱼小丸子制作方法
一、准备工作
1、章鱼丸粉调配方法：1kg章鱼粉加1.5kg的水加4至5个鸡蛋搅拌机搅拌均匀　　
2、馅料材料；可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒（到市场买新鲜章鱼切成粒）、夏天少包莱可以用青瓜代替　　
3、蔬菜比例：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀
二、制作过程
1、将烧烤模型加热後用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的章鱼丸粉倒入模型的圆洞中约3/4满。　
2、然後再将内馅材料(用料： 新鲜章鱼、盐、洋葱、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。
做法：
1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小粒；　　
2：洋葱切粒和章鱼粒一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟) 　　一一填入面糊中（章鱼粒2个，蔬菜）然後再浇上少许面糊将材料盖住。
3、先倒入模型的面糊会先膨胀溢出，所以必须一边注意面糊的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。
4、烤至面糊周边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈後翻转180度，继续烧烤另一边。　　
5、等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。
6、先刷烧烤甜浆、沙拉浆、再加柴鱼片，或芥未粉即用享用。
如果真的希望做好的口感那就要用专用的材料来做。

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佛山市南海区欧泰食品机械经营部
杨捷发
18929922462
广东南海区里水镇白岗村工业区

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