山西美滋每客食品有限公司为您介绍草莓慕斯的做法
一、取果泥、细砂糖放入锅内煮化到85度后熄火。
二、加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
三、使做法二坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状,再加入打发至6分发的鲜奶油,羊市街生日蛋糕,即为草莓慕司馅料。
四、将消化饼捣碎,加入室温下变软的奶油和牛奶,拌匀即成底层派皮。
五、取模具,先将底层派皮铺下,生日蛋糕预定,然后倒入草莓慕司馅料,放入冰箱冷藏4小时以上。
六、取出脱模,刷上镜面果胶(可以不用),点缀上水果即成。
在8客眼中,水果生日蛋糕,每一块蛋糕,都是一件完美的艺术品,需要倾心的投入,和曼妙的灵感。8客同样以最挑剔的态度关注每一个细节,生日蛋糕团购,用料的精准、味觉的研判、形态的优雅、创意的惊艳。音乐、绘画、雕塑、文学,在看得见的蛋糕上,在看不见的品味中,8客将更多融入其中。
8客相信,您的每一口品味,都承载着欧洲最甜美的回忆。
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