天天处理定义:区别工作现场中必要与不必要的东西,工作现场中只保留必要的东西(要有丢的勇气,不要这也舍不得 昌邑食堂承包,那也舍不得,最后什么都堆在一起,非常乱)。目标是:适物、适所、适位、适量。执行重点:使用价值/购买价值,需要/想要。改善重点:空间的浪费,柜子、档案夹的浪费使用,工作环境的变化,增加工作的疲劳感,压力,管理不必要物品的时间的浪费。
潍坊北方佳诚餐饮管理服务有限公司1、每天定时打扫卫生寒亭食堂承包,及时清理废料物品,始终保持厨房整洁2、讲究个人卫生:带帽上岗、不带饰物、勤洗手,勤理发,勤洗澡,勤剪指甲,勤换工作服;不打赤膊,不带病和外伤上班青州食堂承包,厨房内避免打喷嚏、咳嗽,不随地吐痰。3、工作场地不吃零食、不吸烟4、未洗手之前不拿净碟打饭菜5、解冻食物不能再行冷冻6、无健康证者或此证失效者不准上班7、保持砧板清洁,并将生熟食物分板切制8、专人清洁餐具、厨具、将其陈列条理化9、定期对餐具进行全面消毒10、严格执行卫生制度,严防“病从口入”
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