进口冰淇淋原料/ 硬冰淇淋原料

  • 品牌:Rubicone
  • 是否进口:是
  • 生产日期:2015/06/28
  • 净含量(规格):4
  • 原产地:意大利
  • 有无中文标签:有
  • 生产许可证编号QS:
  • 商品条形码:
  • 产品标准号:
  • 卫生许可证:
  • 售卖方式:包装
  • 特产:是
  • 原料与配料:植物油,葡萄糖,脱脂奶粉,麦芽糊精,海藻酸钠,槐豆胶,瓜尔胶,单、双甘油脂肪酸酯,食用香精,食用盐
  • 保质期:2018/06/28
  • 生产厂家:意大利RUBICONE公司
  • 储藏方法:密封避光保存
  • 等级:
  • 规格:4kg/袋

进口冰淇淋原料/ 硬冰淇淋原料
产品说明:rubicone如宾康意大利冰淇淋原料,f522 牛奶基底粉100c/f
产品信息:f522牛奶基底粉100c/f采用莫萨里拉干酪,无需巴氏杀菌可生产奶浆,冷热处理均可,和牛奶、白砂糖、淡奶油、混合制作成手工冰淇淋基底料。
产品配方:
名称
用量
全脂牛奶
1l
白砂糖
160g
淡奶油
80g
葡萄糖粉
20g
f522牛奶基底粉100c/f
100g
制作要点:
1、将牛奶和淡奶油倒入巴氏奶浆消毒老化机, 然后加入白砂糖, 启动机器
2、把其他粉料称好混合均匀,当机器加热至50度时,将混合好的粉料分2~3次倒入机器。
3、巴氏奶浆消毒机会自动加热到85度,然后冷却到4度, 使奶浆达到老化的目的。
4、为了使奶浆口感更好,可以将奶浆放置12个小时后再使用。
冰淇淋原料价格咨询:线上咨询或面议
产品图片:

南京爱思薇尔食品有限公司
任远井
15195976601

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