和平茶业 特级正山小种红茶

 
    
宝贝详情 
等级：特级
条形：色泽乌黑，条形紧结统一美观。
火工：高火功
汤色：汤色艳丽、带金圈。
盖香：桂圆甜香
汤味：口感不仅保持了其原有的桂圆香和味,滋味鲜爽。
耐泡：八泡以上
正山小种：正山小种又称桐木小种或星村小种。
它采用全发酵、并用松枝段烘青焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，所以其形、色、香、味也别具一格。正山小种是英国女王最喜欢喝的红茶。英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中深情地写道：“我一定要去求助于武夷的红茶……。” 正山小种红茶是我国特有的一种红茶。茶叶内质优异，加之独特的制作工艺，因而形成特别的品味。正山小种红茶也叫武夷云雾茶，被誉为“天字号”，意为特优之品。 正山小种红茶产在武夷山国家自然保护区内。这里地处武夷山脉北段。主峰黄岗山海拔2158米，系华东大陆最高峰。它北拒北面寒流，南迎海洋暖风，形成独特的自然气候。由于高湿、多雾、昼夜温差大等原因，减少了茶中有机物的消耗，糖类缩合难，不易形成纤维素，使茶叶具备了精良天然的内质，加上其采取全发酵，并用松香烘青、焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，所以其形、色、香、味别具一格；条索紧结圆直，色泽乌润、汤水浓厚，无苦涩味，叶底红亮开展，具有松柴烟和桂圆汤香味的品质特征。 据记载，正山小种红茶在明代中后期就有生产上市，并外销欧洲一带，享誉极高。
世界红茶源于武夷小种，而正山小种其中以桐木小种为最!
冲泡方式
茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
（最佳的方式是按上述办法并根据个人喜好来调整茶叶投放量以及冲泡时间。）

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福建省建瓯市和平茶庄
李阳
13950607060
中国 南平

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